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干燥的氯化鈣（CaCl2），這種物質具有潮解的特性，會吸收空气中的水分，然後溶解在水中。也就是說，這些白色固體會吸收空气中的湿气，而变成水溶液。所以，干燥劑使用一陣子之後，會发現上面的白色的固體不見了，而盒子下半部則跑出水來，其實那不是純水，而是「氯化鈣水溶液」。

无水氯化钙是做干燥剂用的，但是，无水氯化钙是中性的干燥剂，也就是不和酸性或碱性物质反应的干燥剂，所以它的作用只是吸水，不吸收杂质。就是说干燥氮气，就是除去氮气中的水蒸气，而其它杂质气体，是必须通过其它方法来除掉的。

氯化钙对混凝土和易性的影响和掺量有关。正常掺量时，对混凝土和易性没什么影响。但掺量大了，（如为水泥用量8%以上时）就会对混凝土起到促凝作用，混凝土很快就凝固了。

氯化钙是一种早强防冻剂，超掺会对混凝土产生塌落度损失加大，凝结速度变短。正常掺量下，一般不会对混凝土和易性造成影响。

一般用无水氯化钙粉末作为干燥剂，吸水后生成晶体CaCl2·H2O

氯化钙为多孔块固体颗粒。通过吸附活性静态减湿和异味达到去除湿气和异味等功效。该吸附过程为物理反应。利用氯化钙物理性质。

在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂、干燥剂等。氯化钙干燥剂具有吸附活性静态减湿和异味去除等功效。不仅吸附速度快，吸附能力高，且***，无味，无接触腐蚀性，无环境污染，尤其对人体无损害，广泛应用于油封，光学。